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Beikircher
Kabarett Klassisch Kocht Singt Erzählt

Rezept der Woche:

Kerbelsuppe

  • 400 g Kartoffeln
  • 40 g Butter
  • 40 g Zwiebeln
  • 1/2 – 1 TL Trüffelöl
  • einige Spritzer Limone
  • 4 g Ingwer
  • 2 g Knoblauch
  • 2 g Kerbel (ca 3 – 4 EL Kräuterchen)


  • Kartoffeln weich kochen. Zwiebel in der Butter bräunen.
    Gepressten Ingwer, Knoblauch mit den Kartoffeln, der Zwiebel und etwas Zitronensaft in der Küchenmaschine pürieren. Trüffelöl (Menge richtet sich nach der Intensität des Trüffelöls) und Kerbelblätter mit pürieren.
    Einige Kerbelblätter als Garnitur behalten.


    Konrad Beikircher
    Nächster Termin:
    05.02.2012 19.00Uhr
    Kabarett: "Schön ist es auch anderswo..." 
    Aachen 
    Audimax
    Tickets: 02405/94 102  »mehr«


    Konrad Beikircher - Rezepte
    Rezept der Woche:
    Kerbelsuppe






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